Nova Friburgo é líder na Região Serrana no "Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio "

Uma natureza exuberante, riquezas históricas e culturais são alguns dos atrativos de Nova Friburgo  além das peculiaridades da gastronomia da cidade, que atraem milhares de turistas para a cidade anualmente. As delícias produzidas aqui são sucesso dentro e fora do Estado. Nova Friburgo lidera lista das cidades serranas com maior número de produtos participantes da II edição do concurso Maravilhas Gastronômicas do Estado: ao todo são 18 divididos em 9 categorias.

A ideia do Maravilhas Gastronômicas do Estado do Rio de Janeiro é encontrar e valorizar tesouros culinários cultivados no território fluminense, divididos em dez categorias: Da Água, Cachaças, Cafés, Cervejas, Conservas e Patê, Doces e Compotas, Laticínios, Mel, Queijos e Da Terra. Como critério de avaliação, serão considerados finalistas os que estiverem de acordo com as regras: produtos e alimentos tradicionalmente cultivados e produzidos no Estado do Rio que utilizem, preferencialmente, práticas agrícolas sustentáveis, e valorizem as dimensões cultural, histórica, econômica e turística de cada região. 

No dia 1º de agosto as inscrições foram encerradas. A escolha e avaliação dos finalistas serão feitas por um time de 39 colaboradores, especialistas na área de gastronomia. A segunda etapa do projeto começou a partir do dia 11 de agosto , quando a votação foi aberta para o público, pela internet, após a divulgação da lista dos finalistas. No dia 31 de outubro de 2014 a votação é encerrada.

O projeto é idealizado pelo jornalista Chico Junior, escritor, pesquisador da gastronomia brasileira e autor dos livros "Roteiros do Sabor Brasileiro"e "Roteiros do Sabor do Estado do Rio de Janeiro". Na primeira edição, em 2013, o prêmio elegeu as 7 Maravilhas Gastronômicas. A votação pela internet recebeu mais de 20 mil votos e os vencedores foram: Entradas & Petiscos - Biscoito Globo (Rio de Janeiro); Bebida - Caipirinha (Rio de Janeiro); Da Terra - Sítio do Moinho (Itaipava- Petrópolis); Em Laticínios - Queijo de cabra De Ville (Secretário- Petrópolis); Da Água- Trutas do Rocio (Petrópolis) e Doces & Compotas - Sítio Humaytá (Itaipava- Petrópolis).

Para votar ou obter mais informações sobre o concurso:  www.projetomaravilhas.com.br ou no Facebook: www.facebook.com/ProjetoMaravilhas.